Bio Knospe Knoblauch Schwarz aus der Schweiz 60g+

Schwarzer Knoblauch ist die fermentierte Form des Knoblauchs. Er hat antioxidative und antikanzerogene Eigenschaften, positiven Einfluss auf den Blutcholesterinstatus, Blutgerinnung und Blutzucker, ist entzündungshemmend und zellschützend, vermindert das Risiko vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, unterstütz die Leber und das Immunsystem.

Die einzelnen Knoblauchzehen des schwarzen Knoblauchs können roh oder gekocht ohne Reue gegessen werden, denn sie hinterlassen keinen Nachgeschmack. Gerade weil es durch die Fermentierung den intensiven, starken Geruch verliert und eher süsslich schmeckt, kann man ihn sehr vielseitig verwenden: Mit Pasta, aufs Brot, als Knoblauchbutter, zum Käse etc.