CHF 5.20 pro 500g
Die geschälte Mungbohne gilt im Ayurveda als die Königin der Hülsenfrüchte. Sie ist gut verdaulich und liefert bei wenigen Kalorien viel hochwertiges Eiweiß.
Mung Dal ist in der ayurvedischen Küche eine schmackhafte leicht süß schmeckende Beilage zu Reis und Gemüse der Saison und eignet sich für alle Doshas. Mit Ghee und verschiedenen Gewürzen verfeinert, lässt es sich schnell und vielseitig zubereiten.
Vorrätig
Zutaten: geschälte Mungbohnen* halbiert. Legende: * Biologisch
Verwendung
für ayurvedische Gerichte, für Dal, Currys, Suppen und als Beilage zu Reis und Gemüse.
Zubereitungshinweis
Kein Einweichen nötig. Mung Dal vor dem Kochen waschen. 1 Tasse Dal mit etwa 2,5 Tassen frischem Wasser einmal aufkochen und 12-15 Minuten köcheln lassen. Erst nach dem Kochen salzen.
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